Glutensiz Kinoalı Mercimek Köftesi Tarifi, bulgur köfteli çorba, bulgur köfteli yoğurt çorbası, bulgur köftesi, bulgur köftesi – nefis yemek tarifleri, bulgur köftesi kalori, bulgur köftesi kızartması, bulgur köftesi nasıl yapılır, bulgur köftesi tarifi, bulgur köftesi yemeği, bulgur köftesi yoğurtlu, glutensiz mercimek köftesi, glutensiz mercimek köftesi irmikli, glutensiz mercimek köftesi nasıl yapılır, glutensiz yeşil mercimek köftesi, kinoalı mercimek köftesi, kinoalı mercimek köftesi kalori, mercimek köftesi, mercimek köftesi arda, mercimek köftesi kalori, mercimek köftesi malzemeleri, mercimek köftesi nasıl yapılır, mercimek köftesi nefis yemek tarifleri, mercimek köftesi oktay usta, mercimek köftesi tarifi, mercimek köftesi yapılışı, mercimek köftesinin yapılışı
Glutensiz Kinoalı Mercimek Köftesi Tarifi
Gluten hassasiyeti olan kişiler için alışılmışın dışına çıkmadan bilindik tatlarda lezzetler çok önemli. Bu tarifimizde gluten hassasiyeti olan ama yöresel lezzetlerden de vazgeçmek istemeyen damak tadına düşkün kişiler için efsane bir mercimek köftesi tarifim var.
Glutensiz Kinoalı Mercimek Köftesi için Malzemeler
- 1/2 su b kırmızı mercimek 1/4 su b beyaz kinoa
- 1 büyük kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1-2 yemek kaşığı yağ istediğiniz baharatlar (pulbiber, zerdeçal/altın süt, tütsülenmiş pulbiber, kimyon)
- Kıyılmış maydanoz
Glutensiz Kinoalı Mercimek Köftesi Hazırlanışı
- Kırmızı mercimeği kefirli suda bekletin. Süzüp yıkayın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Suyunu hafif çekince, soğuk suda iyice yıkadığınız (önemli bir detay) kinoayı ekleyin. Beraber suyunu çekince ocaktan alın.
- 1 büyük kuru soğanı küp küp doğrayın ve 2-3 yemek kaşığı yağda soteleyin. Üzerine salçaları ve baharatları ekleyip iyice açın. Pişince ocaktan alın.
- Mercimekli karışımın içine salça sosunu ve maydanozları ekleyip iyice harmanlayın. Ellerinizle sıkım yapın. Klasik mercimek köftesinden asla farkı yok ve bulgur gibi şişirip rahatsız etmiyor.
- Yanında mis gibi turşu ile tüketin. Dilerseniz üzerine veya içine bir avuç kıyılmış ceviz serpin.
- Yanına domatesli semizotu salatası. Sosu için; 2 yk zeytinyağı, 1/2 limon suyu, tuz ve 1 çay kaşığı hardal. Semizotunu bu sosla karıştırıp 1 domatesin püresini üzerine dökün
